跟著虛人趴趴造

趁著來南部出差的機會，來到高雄和朋友聚個餐聊聊，剛好朋友那邊有這麼一家今日開幕的店想去品嚐看看，所以有了這次的食記

不過我還是想抱怨一下

為什麼讓人想回味的的鍋幾乎都在南部啊啊啊!!!

雖然北部也有幾家虛人覺得不錯的好店，但是如果要虛人喊10間好吃的鍋物，應該有七八家在南部吧XD...

話不多說，位在澄清湖旁，東大門韓式燒烤旁邊的古味老薑鴨，鮮紅色的招牌，仔細看一下還會發現旁邊有羊肉鍋的選項可以選擇呢！

從外面的座位區到內用都有位置，今天來第一天開幕，外面擺了許多的花籃

走進大門後是明亮的空間，先給人一種舒服的用餐環境，比起外頭昏黃的那種薑母鴨店明亮不少

醬料區則是在餐廳的正中央，後面則是廚房，採用半開放式的空間，稍為往裡面看一下就能看到裡面再做什麼事情XD

碗筷都在醬料區的下方，不會找不到

醬料的後方也有配醬的建議，鴨肉配南乳醬；羊肉則配豆瓣醬是最棒的，其他就按照自己喜好做調整囉

於是虛人就兩種都裝了一碟回位置上了XD(欸)

左方則是出料區，廚房準備好之後就會推出來，然後叮叮叮的請外場送餐，看他們這樣出速度真的很快啊！

像是今天開幕，外場看一下大約三個人，虛人大概晚上8點左右來還有大概整間餐廳三分之二的人潮，卻有條不紊的處理每一桌客人，可見服務人員訓練的真的不錯，尤其是剛開幕這種狀況

除了外面跟裡面的座位之外，還有包廂空間可以做選擇，雖然不大，但是店家提供這樣的空間也是很貼心呢！

選定了座位之後，服務人員就馬上遞上菜單菜單用的是A4護貝的大小，提供了幾種主鍋，配料採單點的方式去做搭配

還可以自己點米酒來加增加一點酒香，不過還是要提醒一下加了酒就別開車囉！  

由於虛人這趟是兩個人來，所以先點一個大概，吃不夠的話再加點，不過最後整個就是吃超飽的啦XD

而且現在開幕有送螃蟹欸!! 待會為各為介紹一下囉!!

上菜的速度其實也很快，就在點完餐之後，虛人拍了一圈之後鍋就已經出現在位置上了，再換個角度拍幾張，好幾盤菜也上桌了

趕快來介紹吧！

咖哩羊肉爐(小)

其實本來想點麻辣的，不過同行的友人不吃辣，所以討論後決定吃吃看咖哩羊肉鍋的味道如何

結果不吃還好，一吃驚人阿！

咖哩香氣混摻著羊肉獨有的味道，更把羊肉的口感提升了一個層次，在煮的同時也不停有咖哩香陣陣傳出，令人食指大動啊!!

裡頭的帶皮羊肉口感超級棒，輕輕一咬，骨肉隨之分離~完全不拖泥帶水，吃起來整個就是用過癮來形容

很建議先吃一口原味的感覺再搭配醬料

夾到盤子上面輕輕一夾就分離了欸!!肉質在嘴裡化開的感覺超棒的!!

花枝漿

這道就是虛人跑去拍其他地方的時候，朋友就先挖下去啦!!所以不是像照片那麼少喔，可見端上的時候是多麼誘人XD

幾乎每一口都吃得到花枝，用料真的很實在說

咖哩麵線

淡淡的咖哩香氣，混雜著一點麻油香，非常的順口，咖哩味不重，但是搭配著羊肉一起吃很涮嘴

杏胞菇/豆皮/蔬菜拼盤

吃鍋怎麼可以少了他們呢？

尤其是豆皮吸飽了咖哩湯汁~嗚呼~那個感覺真的要去試試啊

鮮嫩小羔羊肉

這麼大一盤肉，兩個人吃真的超級過癮！

進鍋燙熟之後馬上送入口中，不知道為什麼會有股奶香在口中散發出來，如果這是麻辣鍋的話應該會更讚說!

羊肉獨有的味道，店家處理的香而不騷，蠻喜歡這個肉的口感的

甘蟹

這道是開幕招待，店家已經把螃蟹先敲開了，方便待會食用

跟朋友一人一半一下就吃完啦!!

接著就要讓他紅!!

這樣一頓吃下來一個人大約快五百塊的價位，但是吃的飽又過癮，又可以跟朋友談天說地盡情聊天，虛人覺得這樣子不算貴!!

而且服務人員巡桌真的超有效率，空盤一出現大概5分鐘之內就會被收走，在服務這方面來說真的沒有話說！

而且虛人吃完拿到一張兌換卷，下次可以再來免費更換到一種鍋底，這樣下次又有糾團來這吃飯的理由啦XD

不過聽說是限量的，所以發完就沒有了，大家快去吃吧!!

在這邊分享給大家囉！

古味老薑鴨

營業時間：16:00 - 2:00

07-7356115

鳥松區公園路43號

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 --延伸閱讀--

[高雄]蜀姥香麻辣鍋‧讓你再三回味的麻辣鍋。

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