跟著虛人趴趴造

之前就已經被其他朋友推薦這家充滿濃濃台灣風格的餐廳，融合了台灣熱炒的感覺、日本料理的風味、今天這一趟真的不虛此行

以台灣廟口為發想，融入了餐廳的主題，造就有別於一般熱炒的特色，讓更印象中更加深刻

由於家族在嘉義的布袋嘉應廟有從事相關活動，老闆因應此為出發點，因而產生了嘉應廟口這樣帶有屬於自己特色的店面

從高雄後火車站出來往九如一路方向走去，便會看到一家掛滿大紅燈籠的店面

 
  店門口擺滿一排的四方桌，卻不會顯得把走道變的擁擠，人多時想比會更顯得熱鬧

店內也有供應人多的大圓桌提供多人聚餐使用，裡面也充滿廟口的風格

由於今天是平日來，所以二樓沒有開放

店內還有滿滿的掌中戲偶，老實說虛人從小就常常在看布袋戲，看到最早的掌中戲戲偶還真引發我不少共鳴呢，哈！

 櫃台旁有寺廟的設計，旁邊有神轎，以及典據的小故事

以前小的時候常常看到廟會抬著神轎出來，那種氣氛真的是好不熱鬧

長大後搬到都市生活之後，漸漸的這種場面越來越少看到了

看到這些東西真的是格外的懷念阿！

嘉應廟口有專屬的特約停車場，店內也會很貼心的用地圖告知，這樣在開心之餘也不用怕自己的愛車被拖吊~

剛發現他們再做活動呢！

鍋類只要99元就能夠點一鍋！太划算了吧！最後還送餐劵下次可以兌餐點

但重點是抽IPHONE6耶！！

一定要再找時間來消費一下阿XDDD!!

門口也有新鮮的海鮮可以挑選讓廚師製作成料理，不過這張太曝光了白板的字都不見了囧~

來到這種店，怎麼可以少了冰冰涼涼飲料及啤酒呢！

嘉應廟口也提供多種飲料及啤酒牌子可以做選擇！想喝啥就喝啥！

來看一下他們的菜單，價位約在百元上下，都算蠻實惠的價格，推薦料理也特別用黃字標示出來

點完菜之後，其實出餐的速度非常的快，上了第一道菜之後，我還沒拍好第二道就已經準備要端出來了！

趕快跟大家來簡單介紹一下今天點的菜色吧！

陰醬野蓮

野蓮一直是我去吃熱炒的首選，提味又下飯，用菜也很新鮮。

鹽酥排骨

我以為這樣炸下來的排骨肉肉質會過老，結果一點都不會，輕輕一咬肉就跟骨頭分家了，肉質也很鮮嫩，如果有開瓶的話真的是一道很棒的下酒菜！

日本生蠔(五入)

每一個湯匙上都有一顆飽滿圓潤的生蠔，上面布滿了調過的醬料及芥末醬，最後再灑上些許的明太子，不但在口感上，視覺上更是加分！

一口滑進口腔，發現生蠔下面還墊有洋蔥絲提味，大顆的生蠔鮮甜沒有腥味，芥末也不會一瞬間太過於嗆辣，再有點酸酸甜甜的口感把前面的芥末順開

連友人都大讚這道料理阿！

蒜泥鮮蚵

柔嫩豆腐與新鮮的蚵仔，灑上一點香菜，上面的醬汁把蚵仔和豆腐巧妙的連結在一起，挖一匙在飯上跟本 超 下 飯 啊啊啊啊

鮭魚起士捲(五入)

晶瑩剔透的鮭魚卵靜靜的躺在起施士上面，視覺上面根本就大犯規啊！

下層則用奇異果來做搭配，當初不知道原意直接夾起一塊入口，沒有夾到奇異果的部份

雖然很好吃，但是總覺得少了一味，馬上再把奇異果吃下，酸甜的滋味跟起士之間做了一個巧妙的搭配阿！

橙汁雞丁

每一塊雞丁都有一定的份量，在簡單炸過之後混了橙汁醬料，吃起來柳橙香氣酸酸甜甜的，雞皮因為炸過，但又不會因為沾到醬汁而變軟，間接的把口感往上提升了

這也是一道很棒的下酒菜

泰式椒麻嫩雞

椒麻雞的醬汁跟我們印象中的稍為偏酸一點，但是配飯則是剛好，上面看似灑了很多辣椒在上面，其實並不會很辣

雞肉的肉質就不用說啦~如果要下酒的話，這道也是必點呀！

綜觀下來，這間店除了濃濃的台灣廟口特色之外，餐點的部份也是有一定的水準，如果下次在高雄要跟三五好友要喝點小酒聊天的話，這裡我想應該是我首推的地方吧！

下次來一定要再嘗試一下他們家其他的快炒及餐點！

在這邊分享給大家參考一下囉！

嘉應廟口 食事所

高雄市九如一路915號

營業時間 17:30 - 2:00

(07)380-8299

Facebook