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這是位在府前路上的一家日式料理店,當初一直沒機會來這家餐廳用餐,直到某天中午虛人的同事說想吃日式料理,因此讓虛人想起這家餐廳,於是便有了今天的食記。

 

 

外面的壁紙遮住了裡面,不曉得理面是什麼樣的環境,讓我們先來看一下


  

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旁邊有小黑板寫著今日獻立,應該很多人不曉得獻立的意思,其實就是今日菜單啦~

話說虛人一直很佩服能用手寫黑板這麼整齊的人阿XD

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店內ㄧ樓是一個小空間,餐檯前面有四張小位置,旁邊有一張4人桌的位置~其他的位置應該就要上樓了。

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進門後右手邊就是樓梯了

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可能是虛人來的時候已經下午一點了,所以除了進來帶便當的客人之外沒有在內店內用餐的客人了,只有個店員在樓上整理,看到虛人拿相機拍照還很貼心的先讓我拍XD

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晃了晃拍拍照之後,決定回去坐一樓的坐位,也方便店家先整理二樓的環境

入坐之後,服務人員隨即遞上菜單及倒熱茶給我們

 

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虛人跟同事看了之後,決定點一份商業午餐再單點壽司一起SHARE,不夠再點~不然一次點太多吃不完可不好

 

點完後沒多久,第一道沙拉及另外的單點就先上來了

 

洋蔥醋

鮮甜洋蔥搭配著和風醬,在這種炎熱的中午吃起來非常清爽

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珍味沙拉

沙拉很不錯,生菜很新鮮,水果很甜,有別於洋蔥醋的和風醬,搭配的是有柚子口感的醬料~吃起來酸酸甜甜的柚子口感配著生菜很快就吃光光了

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吸物(味增湯)、鮭魚蒸飯、椿味煮物

 

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味增湯的口感鹹的恰到好處,而且用料很實在,怎麼說?不多說,看圖~

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這一小碗裡面竟然撈出7~8個蛤蠣,還有滿滿的海帶跟豆腐這些味增湯必有的配料~用料很實在。

蒸蛋的口感表現的也在水準之上,柔嫩的蒸蛋放在口腔裡隨著它滑動,接著有股蛋香隨即傳出~

鮭魚蒸飯的醬汁跟Q彈米飯融合的恰好,讓人一口接一口~差點把他吃光我同事就吃不到了XD

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綜合壽司

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豆皮壽司紮實的口感,簡單卻不簡單~ 吃一點薑片在一口壽司真的很棒!

 

唐揚天婦羅

說到日式料理,怎麼能少了天婦羅呢?

配上天婦羅醬~蘿蔔泥的甜味及炸蝦的口感,不會炸得太乾,一整個剛剛好!

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盛合刺身

喔喔喔喔喔喔喔!說到日式料理,除了前面的天婦羅之外,生魚片更不能少啦!

小椿的生魚片厚度切得真的很剛好,厚實的生魚片沾了哇沙米,再送入口中

令人不禁大喊:嗚麻伊!!

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嚴選烤物

這一道的表現就比較沒那麼讓人驚艷~但配上檸檬、沾點胡椒一樣很好吃

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甜點

今天的甜點是綠豆湯,冰冰涼涼的~

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吃完之後另外一位同事剛好也請虛人幫忙帶份便當回去,剛好小椿這也有做便當~

所以幫他點了一份,端出來準備要綁起來之前讓虛人看到了便當內容

 

這!!

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這樣的便當竟然只要擠霸摳~ 一張國父就能帶回家了~雖然以便當的價格來說他算高價,但是看到這樣的用料,CP值真的算高了!!

 

在台南想吃日式料理的朋友,小椿食堂真的是不錯的選擇!!

 

 

小椿食堂

臺南市府前路一段292號

週二公休

(06)223-2598

https://www.facebook.com/kotsubaki

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