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之前一直聽到朋友再說這家一定要來品嘗一下,趁著這次台南行快結束時終於有機會來這邊用餐

主要也是之前吃過他們的另外一個品牌-蜀姥香麻辣鍋

蜀姥香真的是我吃過最讚的麻辣鍋了,也因此好奇另一品牌的海南涮羊肉的表現如何

海南涮羊肉除了台南之外,高雄也有一間分店,北部的話似乎還沒有

位於永大路二段的路上,斗大的招牌讓人不發現都難,這天南部剛好轉涼,真的是很適合吃鍋的天氣

 

入口處放著一台偉士牌當作裝飾,旁邊有小黑板寫著今日特價

剛好是虛人最愛的麻辣鍋半價耶!

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店內擺設也帶有濃濃的中國感,音樂還放著傳統的海南音樂(?)這樣

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明亮的光線從窗戶射進來,反之晚上從外面看進來應該會很有特色~

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玻璃後方是烤台,如果有點羊肉串的話就會有廚師在這邊烤羊肉串囉!

師傅在這烤的時候虛人已經在忙著吃東西了所以沒拍到XDD

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前方則是擺著各式醬料,可以照自己口味做調配

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在這邊一定要跟各位介紹一下小羔羊肉的好朋友,南乳醬

有點像我們常吃羊肉爐常常搭配的醬料,但是口感又有稍許不同,配羊肉超YUMMY

顏色有點像沙拉醬,但是口感完全不是阿XDD

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海南涮羊肉的菜單,如果想看更詳細可以到我的相簿瞭解一下喲!

裡面也介紹了海南涮羊肉的由來

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桌上有著近期優惠,有個2~3人組合,蠻划算的

 

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鍋底的部份一共有四種,分別是招牌原味鍋羊乳鍋羊小腿鍋以及麻辣鍋

湯底的部份一樣是200元

每個都看起來超讚的,在我們一行人討論之後,決定

每個都點啦XDD

 

首先是原味鍋&羊小腿鍋

 原味鍋喝起來就比較鮮甜,羊小腿鍋的味道就比較夠味,中藥帶出來的味道很重,但是很順喉

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羊乳鍋&麻辣鍋

羊奶鍋的口感就濃郁了許多,虛人的同事蠻喜歡的

而麻辣鍋的表現不錯,不會是那種死辣,辣中帶一點香氣

結果各種鍋都有同事喜歡,比較令我意外的是其中一個不太吃麻辣的同事覺得麻辣鍋不錯

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不過特別介紹一下麻辣鍋底的鴨血,還蠻入味的

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福州麻酥麵線

吃起來有點彈性,不像一般麵線一樣一用力就斷掉,拌著油蔥酥香香的口感,一定要趁熱吃

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上海蔥肉煎餅

  酥酥脆脆的餅皮,裡麵包著一些肉餡,不管是沾醬或不沾醬都有很棒的口感!

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風味炒羊肉+爽餅

第一次吃到爽餅這個東西,聽起來很厲害的感覺啊!

吃起來有點像是薄的法國麵包,但是不會像法國麵包那麼硬

夾上炒羊肉超級搭的!

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鮮烤羊肉串

這道真的算特色料理!孜然香氣在咬下去的剎那都衝入口中,羊肉也烤的恰恰好,第一口覺得很不習慣,但是越嚼越香啊!

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蝦肉漿

 花枝漿跟蝦肉漿擇一,我們選了比較少看到的蝦肉漿,不管丟到哪種鍋都好吃。

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蔬菜拼盤

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羊筋肉

吃起來嚼勁十足,但也不會到咬不動的程度,喜歡有嚼勁的肉質的話這道一定要點!

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 海南祕製小羔羊肉

這道真的是海南涮羊肉的招牌料理之一!肉質鮮嫩,雖然虛人說不出在口中會化開這種話,但這肉質真的很棒!

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招牌烏梅汁

偏酸的口感,在吃完羊肉之後來一口,冰冰涼涼的,真的很解油膩,喝起來十分清爽

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這一餐真的吃的超飽,喜歡羊肉的朋友們更是一定要找機會來品嘗看看不一樣的羊肉滋味

剛好也在這入秋時分,介紹給大家

 

海南涮羊肉

臺南市台南市永康區永大路二段37號

06-2051929

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週一 - 週日: 11:00 - 14:30 、 17:00 - 23:00
 
 
 
 
 
 
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