跟著虛人趴趴造

之前一直聽到朋友再說這家一定要來品嘗一下，趁著這次台南行快結束時終於有機會來這邊用餐

主要也是之前吃過他們的另外一個品牌-蜀姥香麻辣鍋

蜀姥香真的是我吃過最讚的麻辣鍋了，也因此好奇另一品牌的海南涮羊肉的表現如何

海南涮羊肉除了台南之外，高雄也有一間分店，北部的話似乎還沒有

位於永大路二段的路上，斗大的招牌讓人不發現都難，這天南部剛好轉涼，真的是很適合吃鍋的天氣

入口處放著一台偉士牌當作裝飾，旁邊有小黑板寫著今日特價

剛好是虛人最愛的麻辣鍋半價耶！

店內擺設也帶有濃濃的中國感，音樂還放著傳統的海南音樂(?)這樣

明亮的光線從窗戶射進來，反之晚上從外面看進來應該會很有特色~

玻璃後方是烤台，如果有點羊肉串的話就會有廚師在這邊烤羊肉串囉！

師傅在這烤的時候虛人已經在忙著吃東西了所以沒拍到XDD

前方則是擺著各式醬料，可以照自己口味做調配

在這邊一定要跟各位介紹一下小羔羊肉的好朋友，南乳醬

有點像我們常吃羊肉爐常常搭配的醬料，但是口感又有稍許不同，配羊肉超YUMMY

顏色有點像沙拉醬，但是口感完全不是阿XDD

海南涮羊肉的菜單，如果想看更詳細可以到我的相簿瞭解一下喲！

裡面也介紹了海南涮羊肉的由來

桌上有著近期優惠，有個2~3人組合，蠻划算的

鍋底的部份一共有四種，分別是招牌原味鍋、羊乳鍋、羊小腿鍋以及麻辣鍋

湯底的部份一樣是200元

每個都看起來超讚的，在我們一行人討論之後，決定

每個都點啦XDD

首先是原味鍋＆羊小腿鍋

 原味鍋喝起來就比較鮮甜，羊小腿鍋的味道就比較夠味，中藥帶出來的味道很重，但是很順喉

羊乳鍋&麻辣鍋

羊奶鍋的口感就濃郁了許多，虛人的同事蠻喜歡的

而麻辣鍋的表現不錯，不會是那種死辣，辣中帶一點香氣

結果各種鍋都有同事喜歡，比較令我意外的是其中一個不太吃麻辣的同事覺得麻辣鍋不錯

不過特別介紹一下麻辣鍋底的鴨血，還蠻入味的

福州麻酥麵線

吃起來有點彈性，不像一般麵線一樣一用力就斷掉，拌著油蔥酥香香的口感，一定要趁熱吃

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上海蔥肉煎餅

  酥酥脆脆的餅皮，裡麵包著一些肉餡，不管是沾醬或不沾醬都有很棒的口感！

風味炒羊肉+爽餅

第一次吃到爽餅這個東西，聽起來很厲害的感覺啊！

吃起來有點像是薄的法國麵包，但是不會像法國麵包那麼硬

夾上炒羊肉超級搭的！

鮮烤羊肉串

這道真的算特色料理！孜然香氣在咬下去的剎那都衝入口中，羊肉也烤的恰恰好，第一口覺得很不習慣，但是越嚼越香啊！

蝦肉漿

 花枝漿跟蝦肉漿擇一，我們選了比較少看到的蝦肉漿，不管丟到哪種鍋都好吃。

蔬菜拼盤

羊筋肉

吃起來嚼勁十足，但也不會到咬不動的程度，喜歡有嚼勁的肉質的話這道一定要點！

 海南祕製小羔羊肉

這道真的是海南涮羊肉的招牌料理之一！肉質鮮嫩，雖然虛人說不出在口中會化開這種話，但這肉質真的很棒！

招牌烏梅汁

偏酸的口感，在吃完羊肉之後來一口，冰冰涼涼的，真的很解油膩，喝起來十分清爽

這一餐真的吃的超飽，喜歡羊肉的朋友們更是一定要找機會來品嘗看看不一樣的羊肉滋味

剛好也在這入秋時分，介紹給大家

海南涮羊肉

臺南市台南市永康區永大路二段37號

06-2051929

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