DUCKKKKD  

趁著來南部出差的機會,來到高雄和朋友聚個餐聊聊,剛好朋友那邊有這麼一家今日開幕的店想去品嚐看看,所以有了這次的食記

不過我還是想抱怨一下

為什麼讓人想回味的的鍋幾乎都在南部啊啊啊!!!

 

雖然北部也有幾家虛人覺得不錯的好店,但是如果要虛人喊10間好吃的鍋物,應該有七八家在南部吧XD...

話不多說,位在澄清湖旁,東大門韓式燒烤旁邊的古味老薑鴨,鮮紅色的招牌,仔細看一下還會發現旁邊有羊肉鍋的選項可以選擇呢!

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從外面的座位區到內用都有位置,今天來第一天開幕,外面擺了許多的花籃

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走進大門後是明亮的空間,先給人一種舒服的用餐環境,比起外頭昏黃的那種薑母鴨店明亮不少

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環景  

 

醬料區則是在餐廳的正中央,後面則是廚房,採用半開放式的空間,稍為往裡面看一下就能看到裡面再做什麼事情XD

碗筷都在醬料區的下方,不會找不到

醬料的後方也有配醬的建議,鴨肉配南乳醬;羊肉則配豆瓣醬是最棒的,其他就按照自己喜好做調整囉

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於是虛人就兩種都裝了一碟回位置上了XD(欸)

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左方則是出料區,廚房準備好之後就會推出來,然後叮叮叮的請外場送餐,看他們這樣出速度真的很快啊!

像是今天開幕,外場看一下大約三個人,虛人大概晚上8點左右來還有大概整間餐廳三分之二的人潮,卻有條不紊的處理每一桌客人,可見服務人員訓練的真的不錯,尤其是剛開幕這種狀況

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除了外面跟裡面的座位之外,還有包廂空間可以做選擇,雖然不大,但是店家提供這樣的空間也是很貼心呢!

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選定了座位之後,服務人員就馬上遞上菜單菜單用的是A4護貝的大小,提供了幾種主鍋,配料採單點的方式去做搭配

還可以自己點米酒來加增加一點酒香,不過還是要提醒一下加了酒就別開車囉!DSC08151.jpg  

由於虛人這趟是兩個人來,所以先點一個大概,吃不夠的話再加點,不過最後整個就是吃超飽的啦XD

而且現在開幕有送螃蟹欸!! 待會為各為介紹一下囉!!

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上菜的速度其實也很快,就在點完餐之後,虛人拍了一圈之後鍋就已經出現在位置上了,再換個角度拍幾張,好幾盤菜也上桌了

趕快來介紹吧!

 

咖哩羊肉爐(小)

其實本來想點麻辣的,不過同行的友人不吃辣,所以討論後決定吃吃看咖哩羊肉鍋的味道如何

結果不吃還好,一吃驚人阿!

咖哩香氣混摻著羊肉獨有的味道,更把羊肉的口感提升了一個層次,在煮的同時也不停有咖哩香陣陣傳出,令人食指大動啊!!

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裡頭的帶皮羊肉口感超級棒,輕輕一咬,骨肉隨之分離~完全不拖泥帶水,吃起來整個就是用過癮來形容

很建議先吃一口原味的感覺再搭配醬料

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夾到盤子上面輕輕一夾就分離了欸!!肉質在嘴裡化開的感覺超棒的!!

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花枝漿

這道就是虛人跑去拍其他地方的時候,朋友就先挖下去啦!!所以不是像照片那麼少喔,可見端上的時候是多麼誘人XD

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幾乎每一口都吃得到花枝,用料真的很實在說

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咖哩麵線

淡淡的咖哩香氣,混雜著一點麻油香,非常的順口,咖哩味不重,但是搭配著羊肉一起吃很涮嘴

 

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杏胞菇/豆皮/蔬菜拼盤

吃鍋怎麼可以少了他們呢?

尤其是豆皮吸飽了咖哩湯汁~嗚呼~那個感覺真的要去試試啊

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鮮嫩小羔羊肉

這麼大一盤肉,兩個人吃真的超級過癮!

進鍋燙熟之後馬上送入口中,不知道為什麼會有股奶香在口中散發出來,如果這是麻辣鍋的話應該會更讚說!

羊肉獨有的味道,店家處理的香而不騷,蠻喜歡這個肉的口感的

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甘蟹

這道是開幕招待,店家已經把螃蟹先敲開了,方便待會食用

跟朋友一人一半一下就吃完啦!!

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接著就要讓他紅!!

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這樣一頓吃下來一個人大約快五百塊的價位,但是吃的飽又過癮,又可以跟朋友談天說地盡情聊天,虛人覺得這樣子不算貴!!

而且服務人員巡桌真的超有效率,空盤一出現大概5分鐘之內就會被收走,在服務這方面來說真的沒有話說!

而且虛人吃完拿到一張兌換卷,下次可以再來免費更換到一種鍋底,這樣下次又有糾團來這吃飯的理由啦XD

不過聽說是限量的,所以發完就沒有了,大家快去吃吧!!

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在這邊分享給大家囉!

 

 

古味老薑鴨

營業時間:16:00 - 2:00

07-7356115

鳥松區公園路43號

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 --延伸閱讀--

[高雄]蜀姥香麻辣鍋‧讓你再三回味的麻辣鍋。

 


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