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最近食安風暴真的很多問題,很多人都紛紛的自炸豬油讓自己安心吃得也安全

今天剛好接到這樣的邀約來到新竹九芎湖這裡體驗苦茶油,也剛好來九芎湖這裡走走散散心

 

路上也很正常的迷路了一下XDD,不過最後總算還是到達目的地啦!

幸好今天天氣不錯,很適合走走

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走沒多久,遠遠就看到今天要體驗的店家,一旁還有機器在榨著油

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除了苦茶油之外其他有關油類的品項也都能在這看到

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跟老闆娘小聊了一下,原來在桃園的角板山那邊有另外一間比較大的店面,所以有去桃園角板山也能看見他們的足跡喔!

店內擺著一大袋一大袋的苦茶油籽,經過挑選才能丟到機器裡榨的

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經過挑選的苦茶籽會先用烘焙的方式低溫烘烤,烘完才能進榨油機裡面榨油

裡面看起來有點像是糖炒栗子的感覺XD,烘完之後的苦茶籽就會咚咚咚的掉出來,有種莫名的成就感 (明明就不是你榨的XD)

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經過20~30分鐘的烘烤之後才能準備放上榨油機開始榨油

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苦茶油就會滴進下方的濾槽,而苦茶渣則會從前方擠出來

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一片一片的有點像木片的感覺,聞起來有點淡淡的香氣,而苦茶渣也有他的效用呢!

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那苦茶渣有什麼功用呢?

老闆介紹說苦茶渣能夠用來洗碗洗流理台等等,在廚房是蠻好用的東西!

不但如此,還可以澆花種菜,甚至拿來泡腳去頭皮屑這樣的功用,有沒有這麼厲害!

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最後濾進的油就會到最後的過濾部分

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很多遊客走到這都紛紛停下腳步看這台機器到底在幹嘛,老闆也很熱情的跟大家做介紹,製油過程整個透明化

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一講完馬上就有客人帶了兩瓶回家,老闆馬上現装

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就這樣一瓶金黃色透明的苦茶油就噹噹噹噹的完成啦!

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老闆也倒了一點給我嚐嚐,老實說第一次直接喝油欸XD


喝下去竟然有點回甘的感覺,有點奇妙!

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虛人再這裡才待了一會兒,就好幾組客人帶了好幾瓶走,我想是製作過程透明,而且最近食安風暴的問題也層出不窮,這樣看得安心、吃得也安心!

不管是自用還是送禮都很適合呢!

老闆說苦茶油有一定的產季,過了就沒有了,只有台灣跟中國大陸才有苦茶樹,苦茶樹並非一般的茶樹,只有苦茶籽能使用,葉子是不能拿來製作茶葉的!

 

回家查了一下苦茶油的相關功用,苦茶油內涵豐富的蛋白質、維生素A及E等,更是所有植物油裡面的冠軍,加溫最高可以達到252度,而且不容易產生油煙

更有報告指出苦茶油對幽門螺旋桿菌有抗菌的作用,對胃似乎真的不錯呢!

 

這一趟的體驗不但讓虛人開了眼界,也剛好在這散了散心

有機會就來見識一下吧!

 

勇志苦茶油

訂購專線:0910-482776


《角板山門市》
營業時間:平/假日 - 9:00 到 19:00
門市電話:03-3821071
服務專線:0910-482776
門市地址: 桃園縣復興鄉中正路71號

《九芎湖門市》
營業時間:假日 - 9:00 到 19:00
    (平日 - 請撥打服務專線)
門市電話:03-5899623
服務專線:0910-482776
門市地址:30547 新竹縣新埔鎮照門里九芎湖六鄰16號

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